一般財団法人鰻の食文化と鰻資源を守る会

うなぎの食文化を守りたい

うなぎ漁獲量は年々減少しており、
私たちの食卓に並ぶ機会は少なくなっています。
日本のうなぎの食文化を継承していくため、
専門家や関係団体と協力しながら、
うなぎ資源の保全に取り組んでいきます。

本財団は、鰻の食文化の継承及び鰻資源の保全を達成する活動の一環として、
ウナギに関する研究を実施する若手研究者に対して研究費を支援します。

REPORT

ACTIVITIES

VISITING CLASSES

児童を対象に
ウナギ学の講義を実施しています。